14. huhtikuuta 2011

Valkosuklaamuffinssit

Kolmen opiskelupäivän jälkeen on mukava tehdä ihan jotain muuta, vaikka leipoa muffinsseja. Löysin muffinssien ohjeen Kotivinkin nettisivuilta, mutta muokkasin reseptiä hieman oman maun mukaan.

1. 2 kananmunaa ja 1 dl sokeria vaahdotetaan.
2. Sekoita 2 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokria ja 2 rkl kaakaojauhetta keskenään. Lisää 100 g rouhittua valkosuklaata.

3. Sulata 100 g margariinia ja lisää sulatettuun rasvaan 1/2 dl maitoa.

4. Lisää kuivat aineet ja rasva-maitoseos vuorotellen muna-sokerivaahtoon.

5. Täytä muffinssivuoat ja paista 200 asteessa noin 15 min.






Taikinasta tulee 12 muffinssia.

2 kommenttia:

Katriina, kirjoitti...

Mehevän näköisiä muhveloita! Olisipa kiva itsekin leipoa noita, mies saattaisi ilahtua töistä tullessaan, jos olisi kerrankin jotain hyvää.

Nuorempi poika tapasi tilata lähtiessään, jos minulla oli lomaa, että on parasta tuoksua pulla jo ovella, kun hän tulee koulusta. Raukalla ei ollut koskaan kotiäitiä.

Aikku kirjoitti...

Katriina, mies luuli muffinsseja tyttären leipomuksiksi :(

Tyhjään tuoksuttomaan kotiin minunkin lapseni ovat yleensä tulleet. Ei ole ollut vaihtoehtoa.